Mariages - Salle de réception et hébergement

Pour les mariages d’envergure

Un merveilleux site piétonnier loti sur un vaste territoire sur les berges du lac Stukely.  On y dénombre 81 chambres pour vous et vos invités.  

Le service de restauration du Centre de villégiature peut servir un groupe de 250 personnes.  

En plus de la plage, on retrouve un bistro avec foyer, une verrière donnant sur le lac, des terrasses extérieures et 3 salles de réception.

Pour les célébrations plus intimes

Magnifique endroit, en bordure d’une charmante petite rivière avec vue sur une chute et la nature. 

La Petite Auberge, c’est 24 chambres, 2 salles de réception, un service de restauration pouvant servir 70 personnes, un bistro, un salon avec foyer central, de grandes terrasses extérieures, une salle d’activités et de jeux, un spa et sauna extérieurs.

Voici un exemple de menu banquet pour les mariages

Entrées

1 choix

• Harmonie de laitue du marché garnie aux légumes grillés vinaigrette à la mangue et piment d’Espelette
• Terrine de canard du lac Brome à l’orange servie sur chutney de nos sous-bois
• Pointe de brie en croûte de parmesan et son coulis de framboises parfumé à l’Archer du Cep d’Argent
• Coffret d’escargots au vin blanc aromatisé à l’anis étoilée et noix de muscade

Potage

• Suggestion du chef

Plats principaux 1 ou 2 choix selon le nombre de personnes

• Carré de porc du Québec laqué à l’érable et son concassé de pommes au calvados
• Suprême de pintade rôtie aux fines herbes et ses noix de pin grillées au pesto de tomates
• Duo de canard du lac Brome à l’hydromel, compote de canneberges acidulée au balsamique
• Mariage de saumon frais poêlé à la fleurs d’ail du Petit Mas et sa crevette géante au Pernod
• Pavé de boeuf Angus grillé au poivre rose et sa mijoté d’ananas caramélisés

Desserts

• Suggestion du chef
• Poire Melba sur son biscuit croustillant
• Macédoine de fruits frais à la menthe
• Succès à l’érable
• Sorbet et treillis au chocolat

On vous en offre encore plus

Service d’animation pour les enfants de 3 ans et plus

Comme les enfants sortent de table beaucoup plus rapidement que les parents, nous organisons des activités tout spécialement pour eux pendant que les adultes terminent le souper. Les activités peuvent ressembler à une chasse aux trésors, un rallye, une soirée feu de camp et guimauves. Les enfants adorent!

DJ, musiciens et location d’accessoires

Jouvence est passé maître dans l’organisation d’événements. Nous avons établi au fil des ans un vaste réseau de fournisseurs et de partenaires. Il nous fera plaisir de vous faire des suggestions en fonction de vos besoins.

Cadeau Jouvence

La nuitée et les repas des mariés sont offerts gracieusement le jour du mariage.

Faites votre choix parmi nos 4 forfaits Jouvence offerts au Centre de Villégiature et à La Petite Auberge. Tous nos forfaits incluent la salle de réception.

Situé au cœur du parc national du Mont-Orford, Jouvence vous propose différentes formules d’hébergement.

Forfait Passionné

• Cocktail de bienvenue
• Souper 4 services

Forfait Enflammé

• Canapés chauds et froids
• 1 verre de vin mousseux
• 1 verre de vin*
• Souper 4 services

Forfait à la folie

• Cocktail de bienvenue
• Canapés chauds et froids
• 1/2 bouteille de vin*
• Souper 4 services

Forfait Flamboyant

• Canapés chauds et froids
• 1 verre de vin mousseux
• 2 verres de vin*
• Souper 4 services
• DJ – Animation musicale pour la soirée